美食江湖_第20节 首页

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   第20节 (第2/3页)



    ??鸟巢头这才发现,自己的手艺远不如王佳琪,同样的一个骨肉相连的配方,王佳琪却能做得让大多数人叫好,自己的烧烤只能让味觉迟钝的人觉得好吃。

    ??王佳琪觉得鸟巢头的味觉是挺灵敏的,涮烤的技术也不错,却忽视了最基础的刀工。

    ??野路子出身的厨师常常基础不牢固,像鸟巢头这样有天赋却输在基础刀工上的厨师比比皆是。

    ??经过王佳琪的一番指导,鸟巢头对王佳琪更是心服口服。

    ??“你现在已经是我们店的学徒了,还不知道你叫什么呢。”王佳琪觉得总不可能一直叫他鸟巢头,就问了下他的名字。

    ??“严朔,严肃的严,朔风的朔。”

    ??“严朔吧,你放心,成了我们店的学徒待遇绝对好,不仅能学到各种菜肴,工资还比其他地方的学徒工资要高。”王佳琪说着在他们店当学徒的好处。

    ??“嗯,只要你能教我怎样提高厨艺水平就好,其他的我不在乎。”严朔只对厨艺有关的事感兴趣。

    ??“那是必须的啊,对了,你准备什么时候来店里当学徒?”王佳琪想问问严朔什么时候能来店里,到时候她好给他安排培训计划。

    ??“明天就来。”严朔很干脆地回答道。

    ??王佳琪听严朔明天就要来店里,决定立马拟一套培训计划,严朔的味觉虽不及王佳琪的味觉灵敏,但是能尝出“好味道”烤肉的材料也是件非常难得的事,并不是谁都能一下尝出一道菜中有什么材料的。

    ??即使学习能力很强的谷雨,也不可能把舌头练到尝了道菜就报出其中放了什么材料的程度,严朔拥有的这种个人天赋对于一个厨师而言绝对是极大的助力。

    ??像严朔这样的人,只要稍微培训一下基础就行了,本来王佳琪还觉得光韩阳一个学徒是不够支撑“好味道”开一家分店,但有了严朔之后,王佳琪倒是相信等到了明年一定能开一家分店。

    ??☆、第26章 开洋馄饨

    ??冬天过了八点之后,来枫林街吃夜排档的人就少了许多,此时冷清的街道上只有两三个摊子闪着昏暗的光芒,看起来也是要收摊了。

    ??严硕来到了一家烧烤摊前,烧烤摊的摊主是一个膀大腰圆的魁梧大汉,看严硕过来了就咧嘴一笑。

    ??这大汉看起来十分的凶神恶煞,笑起来更是让人觉得这笑容也是阴测测的,严硕站在大汉面前竟然一点都不怵。

    ??“快来帮我收拾一下战车。”魁梧大汉似乎跟严硕很熟的样子。

    ??枫林街小吃摊的摊主们喜欢把自己的餐车说成是战车,每个摊主都很宝贝自己的战车,这些战车大多是买来的,当然也有动手能力强的摊主自己去五金店买了材料做出来的。

    ??魁梧大汉的战车就是他自己做的,他的战车保养的很好,干净,没有一丝油污。

    ??严硕听了魁梧大汉的话,就帮忙把烧烤炉搬到了战车上。

    ??“硕子,今天没有你来做烧烤,生意都少了好多啊,那些小女生看只有我一个人在,倒是吓得不敢来买烤串了。”大汉一边收拾塑料桌椅,一边打趣道。

    ??“大牛,你的手艺不错,不会没人来买烤串的。”严硕回答道。

    ??“嗨,我的手艺好也比不上你的样貌好啊,你都能帅得当饭吃了,小女生们只买你的帐,我嘛就算了。”

    ??的确,大牛往烧烤摊前一站,就能吓得食客不敢上前买烤串,但是吃过大牛手艺的人都会说好。

    ??严硕则是既有手艺又有样貌,也正是因为严硕,大牛的烧烤摊生意才会这么火爆,现在一离了严硕,烧烤摊的生意下降了也不是调侃。

    ??“硕子,你什么时候学到手艺啊,没你来做烧烤,生意都少了两成呢。”

    ??前几天,严硕说自己吃到了不错的蜜汁烤肉,就表示自己要去那家店学技术。

    ??大牛知道严硕所说的学技术就是去把那家店的烧烤材料尝出来,回来自己做,没想到这次不比以前,严硕尝出了材料也没办法还
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