小户女养家记 第71节 (第3/3页)

勤服。

    ??都是各种款式的衬衫，西裤，以及裙子，大多数是基本款，可以混搭着穿。

    ??本来是一周上五天班，所以一天一套，可以轮完一周五个工作日，至于第六套，自然是spare的，万一有意外，可以换穿。

    ??平时不上班的时候，才穿其他休闲类的衣裳裙子。

    ??不过后来就变成了上六天班，刚好就把spare的那套也用上。

    ??穿到这里后，这个习惯也很好的被陈念莞留下来了，除了这里没有周末周日的概念，也不会每过五日就会休息，所以她就决定，这些郎君衣裳就当做是自己的通勤服了。

    ??毕竟出门在外，穿着漂亮衣裳的小娘子太打眼，还是装扮成少年郎君更适合。

    ??她到外头跑的时候多着呢，譬如一个总店一个分店，譬如偶尔可以到其他各地的分店视察，譬如，她即将要跑得新行当。

    ??不过明儿是端午，穿漂亮一些也应该的。

    ??最后，陈念莞将一套水青色的裙子拿出来打算明儿穿的，搁在衣架上，其他衣物收拾好，就到外头帮着柳氏包粽子去了。

    ??柳氏准备的馅料是传统的咸蛋，枣子，肉碎，红豆跟莲子等等，之所以准备这么多种馅料还是因为如今家境好了，舍得买肉跟咸蛋以及其他传闻的豆类搭配。

    ??昔日柳氏无论在柳家，还是在陈家，都没舍得做过这么奢侈的粽子，就只做过放豆子的斋粽。

    ??“这些啊，还都是我到集市买肉的时候，又特意到店里头听了一嘴，才知道，别人家粽子原来是要放这么多料的，放咸蛋也就算了，还得放肉呐！”柳氏边包边说，嘴里啧啧，“今儿阿娘也给你们两姊妹做做有肉的粽子。”

    ??柳氏做的粽子外形是极好的。

    ??棱角分明，包得扎实，漂亮。

    ??“阿娘，你放心，我会做粽子，也会做很多种味道的馅儿，阿娘你喜欢甜的还是咸的？”陈念莞马上举手问柳氏。

    ??柳氏看着大女儿笑了。

    ??“莞莞做的什么都好吃，无论甜的还是咸的，阿娘都喜欢。”

    ??“好，那阿娘你在一边看着，我教你。”陈念莞卷起袖口，看着柳氏准备的馅料，打算从头理顺了，而后打算做裹蒸粽。

    ??让阿娘跟萱萱尝尝现代口味的粽子，顺便也带些到店里头，发派给店里的伙计当端午节的员工福利。

    ??首先自然是叫大山去外头跑了一趟，将缺少的东西都买回来，而她就先到厨房烧火先做预备工作：裹蒸粽馅料要的绿豆，腌制花腩，及除了柳氏备好的那些莲子枣子，还有其他菌子，干贝等等。

    ??做这些自然是需要柳氏帮忙的。

    ??而柳氏主要做的是将绿豆泡软了，然后将外衣去掉。

    ??陈念莞自己则负责烧制肉粽要的五花腩肉，以及将一等馅料全部清洗处理好。

    ??等她将腌制腩肉的香料找出来炒制的时候，才发现少了一种她惯常用的佐料——南乳。

    ??可别小看了这南乳，粽肉好吃得别有风味，靠的就是腌制的时候少不了的南乳。

    ??但是，她最近都忙于开店铺的事，忘记要尝试着做南乳了。

    ??现做吗？

    ??也来不及了，只能找做酱肉干用的配料了。

    ??所以陈念莞临时改弦易张，决定做烧肉粽。

    ??于是将配制好的佐料稍微改?????动少许，做成了红烧肉，切成一块块的，再将其他配料，菌子切块，连同虾子，干贝，莲子等等，一起搅拌起来，最后才做重中之中的步骤：炒糯米。

    ??没错，烧肉粽与一般粽子做法不同的地方，便是一般粽子包括裹蒸粽，使用的糯米是浸泡后，生米包进粽叶里的，但烧肉粽的糯米是在包成粽子之前，就需要先调味道炒制好。